温州气候特点：
温州属中亚热带季风气候，冬季盛行从大陆吹来的偏北风，气温较低，雨水较少，湿度蒸发较小。夏季盛行从海洋吹来的偏南风，湿大雨多，气温较高。春季天气多变，时常阴雨连绵。秋季大气较稳定，常见秋高气爽天气。全年气候总特点是：温度适中，热量丰富；雨水充沛，空气湿润；四季分明，季风显著；气候多样。
（一）冷热适中、热量丰富
温州常年平均气温在18℃左右，这是人类活动最为适宜的气候条件。根据温州气象台历年各月逐日逐时气温记录及人的冷热舒适要求，温暖舒适期（10-28℃）每年长达9个月，出现时数可达6500小时，占全年总时数的74%。全年＞0℃活动积温约6500℃，无霜期275天，是全省热量资源最丰富的地区。
（二）雨水充沛，空气湿润
温州市各地平均年雨量约1800毫米，比我国同纬（500-1500毫米）多得多。既是全省降水资源最丰地区，又是我国多雨地带，与世界同纬相比雨量之多尤为突出，因地球上该纬度区的其他各国多为干旱的沙漠气候所占据，年雨量大部地区在100毫米以下，因此，我市的年雨量要超过同纬平均值的好几倍。
（三）季风显著、四季分明
季风是盛行风向随季节转换而有显著变化的现象，冬季严寒的亚洲内陆形成强大的蒙古高压，温暖的海洋是低压，温州盛行偏北冬季风。相反，夏季海洋是高压，风从海洋吹向大陆，我市盛行偏南风（或偏东风），随着风向的季节交替，气温、降水、温度等主要气候要素也随之发生明显的年变化。冬季风干燥，寒冷，夏季风湿润多雨，秋季各地多吹稳定的偏北风，天气晴朗，春夏之间季风交替频繁，阴雨多，气候变化复杂。
温州春夏秋冬四季俱全，且各季时间都在两个月以上，与温州同纬的世界各国，最冷月温度平均在15℃左右，大多只有春夏秋三季，而我国的西部高原有长冬而无盛夏。对照同纬，四季更替十分鲜明。
温州饮食习惯：
主食
市区以大米为主食，小麦粉为辅。山区、半山区、海岛渔村以番薯、玉米等杂粮为主食。麦类次之，大米甚少，故昔有“种到老，苦到老，番薯丝吃到老”的民谣、农村水稻地区丰年以大米为主食，杂粮稍少；歉年以番薯丝为主，掺米同煮。80年代，农业生产迅速发展，主食结构随之改变，平原地区都吃细粮，山区和渔区大米比重亦不断增大，粗粮大部作为饲料。
粮食复制品种类繁多，家常食品有面条、麦饼、包子、馒头、粉干（丝）、饺子、米饼、松糕、水晶糕等、成食佐料多为猪肉、炊虾、鲜笋、咸莱；甜食佐料刚为白糖、肥肉、芝麻、豆砂。
瓯菜
瓯菜源远流长，自成体系，为浙江菜系的四个流派之一。从宋代发展至今温州已筛选出250多R美食佳肴，大多以鱼虾蟹贝为主料，传统特色菜有马铃黄鱼、锦绣鱼丝、三丝敲鱼、蒜子鱼皮、爆墨鱼花、双味蝤蛑、鸡法鱼唇、桔络鱼脑、松炸虾球、桃花扇贝、鸡翅海参、凤尾敲虾、扎带鱼筒、炸蛏筒、荷包粉蒸肉等。
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